Kein Klassisches Frühstück –
Aber so unglaublich lecker
Toast Benedict Style
Brioche Bun, Spinat, Tomaten, Käse, geklapptes
Ei, knuspriger Speck und Sauce Hollandaise
- mit geräuchertem Lachs
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Tessiner Crostini 3erlei
Nicht nur ein einfaches, geröstetes Brot:
- crema di Carciofi (Artischocken-Créme)
- Pomodori con Pesto rosso
- Ricotta-Oliven mit Walnüssen
- herrlich dazu Prosciutto Crudo (Rohschinken)
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Mett-Flaire
Mit Puten-Zwiebel-Mett
auf Griessbrötchen: Grillgemüse, Speck, Grieben, Puten-Mett, Käse, Tomaten, rote Böhnchen, Spiegelei, Zwiebeln und smokey Haus-Sauce
*ein Favorit!*
Steakhouse Brunch
Good morning
Verschiedene grillierte Würstchen, rote Böhnchen, (Salsiccia, Choriszo, Sausice de Toulouse, Nürnberger) Speck, Rührei, Pilze, Bratkartöffele, gedämpfte Tomate, Haussauce
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Steak-Toast
Gebuttertes geröstetes Brot mit Steakstücken, (Entrecôte) Avocado, Zwiebeln, Tomate, Rancho-Salat, Speck, Rührei und smokey Haus-Sauce
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Seetauglich
Kräuteromelette mit kleinem gegrillten Lachsfilet, Tomaten, Avocado, Frischkäse, Edamame Böhnchen, Sauce Hollandaise
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Leicht Matrose
Geflammte Lachsfiletstücke mit Edamame Bohnen und Toscana Mix (gehackten Tomaten, Oliven, Zwiebeln) auf Paprika-CousCous
Zeit zum geniessen nehmen
für ein genussvolles Zusammensitzen
Dazu reichen wir ein Brotkörbchen,
Butter und Marmelade – dies kann ohne
Zuschlag nachbestellt werden!
Italiano
verschiedene Salami, Käse-Auswahl,
hartes Ei, kleine Bruschetta,
mediterranes Gemüse
- dazu gebratene Salsiccia
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Canadian
geräuchter Lachs, Frischkäse, Käse,
Tomaten mit Pesto, Rührei, Bratkartöffele
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Wald+Wiese
Grill-Gemüse, Avocado mit Tomaten,Feta
Pilze, rote Beete mit Cashew-Nüssen,
Rancho-Salat (Kidneybeans, Gurken, Tomaten) Bratkartöffele
Schweizer Spezialitäten
Birchermüesli -typisch Schwiiz-
Mit Milch angesetzte zarte Haferflocken mit vielen bunten Früchten
- serviert mit 1 Scheibe Brot und Butter
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Bürgerteller
1 Brötchen, 1 Scheibe Brot, 1 Scheibe Schinken, 1 Scheibe Aufschnitt, Käse, Tomate und Butter
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Kleiner Schweizer
3 Spiegeleier auf Toast, Speck, Tomaten
Butter und Konfi, Brotauswahl
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Thurgauer
1 Brötchen, hart gekochtes Ei, Butter und Konfi oder Honig
inklusive 1 Kaffee oder Tee nach Wahl
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Romandie
1Croissant oder 1 Brötchen, Butter, Konfi oder Honig
inklusive 1 Kaffee oder Tee nach Wahl